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Sterildarm, 120/50, Füllgewicht ca. 4.200 gr, 20 Hüllen/Bund

4,50 €*

Inhalt: 25 Stück (0,18 €* / 1 Stück)
Produktnummer: 0212000035
Produktinformationen "Sterildarm, 120/50, Füllgewicht ca. 4.200 gr, 20 Hüllen/Bund"
  • Nennkaliber 120 mm (Durchmesser)
  • Füllkaliber ca. 133 mm (Durchmesser)
  • Länge 50 cm (Länge)
  • Füllgewicht ca. 4.200 gr
  • 20 Hüllen/Bund

 Geeignet zum Füllen von alle Koch- und Brühwurstsorten:

  • Brühwurstsorten
  • Sülzwürze
  • Cornedbeef
  • Leber- und Blutwurst
  • Hundefutter
Verarbeitungshinweise (siehe auch Etikett):
  • ca. 20 Minuten handwarm wässern
  • prall abclippen oder abbinden
  • im Wasserbad oder mit dem Wasserschlauch abkühlen
  • Stippen möglich, auch in heißem Zustand
  • kochfest bis ca. 120 Grad
  • Der Darm ist nicht räucherbar!


Ausführliche Verarbeitungshinweise finden Sie auf dem Etikett.

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Accessory Items

Naturin
Rohwurstdarm Naturin R2, 60/40, (60 mm Durchmesser / 40 cm lang), 25 Hüllen/Bund
Dieser Darm Sie besitzt herrvorragende Abpelleigenschaften, keine Ablösen des Darmes während der Reifung, ist füll- und clippfest, fettundurchlässig, besitzt eine gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern, da rauchdurchlässig. Füllgewicht ca. 650 grEndgewicht ca. 500 gr je nach Reifegrad

Inhalt: 25 Stück (0,50 €* / 1 Stück)

12,50 €*
Wildmichel
Schweine-Dünndärme 28/30, 91,4 Meter
Aufbewahrung: trocken und dunkel, im Kühlschrank Einheit: 91,4 m Verarbeitungshinweis: Entnehmen Sie soviele Enden, wie Sie benötigen. Bitte vermeiden Sie Kontakt mit dem Salz, Salzlake (Bakterien, Haltbarkei). Verwenden Sie z.B. eine Gabel, um den Ring mit den Enden aus der Lake zu entnehmen. Wässern Sie die Enden in handwarmen Wasser ca. 1/2 bis 1 Stunde. Lassen Sie dabei auch Wasser durch den Darm laufen. Dann rutscht er später besser vom Füllhörnchen. 28/30 bezeichnet den Durchmessers des Schweinedarms. In diesem Fall mißt der Schweinedarm 28 bis 30 mm. Der Darm eignet sich zur Herstellung von Wildbratwürsten oder den klassischen Bratwürsten. Schweinedarm, den Sie nicht gebrauchten, salzen Sie großzügig mit Speisesalz ein und frieren Sie den Darm für maximal 6 Monate ein.

Inhalt: 91.4 Laufende(r) Meter (0,38 €* / 1 Laufende(r) Meter)

34,50 €*
Naturin
Rohwurstdarm Naturin R2, 55/25, (55 mm Durchmesser / 25 cm lang), 25 Hüllen/Bund
Dieser Darm Sie besitzt herrvorragende Abpelleigenschaften, keine Ablösen des Darmes während der Reifung, ist füll- und clippfest, fettundurchlässig, besitzt eine gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern, da rauchdurchlässig. Füllgewicht ca. 500 GrEndgewicht ca. 350 Gr

Inhalt: 25 Stück (0,38 €* / 1 Stück)

9,50 €*