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Pökelsalz oder Nitritpökelsalz oder kurz NPS ist ein Gemisch von Speisesalz hier mit etwa einem halben Prozentanteil an Natriumnitrit (NaNO2, als Lebensmittelzusatzstoff bekannt als E 250). Ziel des Einsatzes von Pökelsalz beim Pökeln...
Inhalt 10 Kilogramm (1,05 € * / 1 Kilogramm)
10,50 € *

Technisch bei 500°C nachgetrockent, um die Restfeuchte zu reduzieren. Dadurch vermeiden Sie die Übertragung von Schimmelsporen auf Ihre Rauchwaren wie Schinken, Dauerwurst u.a.m.
Inhalt 15 Kilogramm (1,10 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *

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Rollbratenfaden aus Flachs, 2/3,5-fach WI, Flachs, weiß, im Patentbecher mit Abschneidehilfe, Belastbarkeit ca. 35 kg. Durch die Aufbewahrung in der Dose ist das nicht benötigte gebleichte Garn vor Verunreinigung geschützt.
Inhalt 1 Stück
11,50 € *
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