Schaf-Saitlinge 22/24, 91,4 Meter

Aufbewahrung: Dunkel, im Kühlschrank
Einheit: 1 Dose enthält 1 Hank = ca. 100 Yards/91,4 m

Verarbeitungshinweis: Entnehmen Sie soviele Enden, wie Sie benötigen. Bitte vermeiden Sie Kontakt mit der Salzlake (Bakterien, Haltbarkei). Verwenden Sie z.B. eine Gabel, um den Ring mit den Enden aus der Lake zu entnehmen. Wässern Sie die Enden in handwarmen Wasser ca. 1/2 bis 1 Stunde. Lassen Sie dabei auch Wasser durch den Darm laufen. Dann rutscht er später besser vom Füllhörnchen.

22/24 bezeichnet den Durchmessers des Schweinedarms. In diesem Fall mißt der Schafdarn 22 bis 24 mm. Der Darm eignet sich zur Herstellung von dünnen Wildbratwürsten oder dünnen Knackern, Pfefferbeißern. Saitlinge, den Sie nicht gebrauchten, salzen Sie großzügig mit Speisesalz ein und frieren Sie den Darm für maximal 6 Monate ein.