Pökelsalz, 0,4-0,5 % Natriumnitrit, jodiert, 10 kg/Eimer

Pökelsalz, 0,4-0,5 % Natriumnitrit, 10 kg/Eimer

12,50 € *

Inhalt: 10 Kilogramm (1,25 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 - 5 Tage*²

Artikel-Nr.: 0601000001

Pökelsalz oder Nitritpökelsalz oder kurz NPS ist ein Gemisch von Speisesalz hier mit etwa einem... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Pökelsalz, 0,4-0,5 % Natriumnitrit, 10 kg/Eimer"

Pökelsalz oder Nitritpökelsalz oder kurz NPS ist ein Gemisch von Speisesalz hier mit etwa einem halben Prozentanteil an Natriumnitrit (NaNO2, als Lebensmittelzusatzstoff bekannt als E 250). Ziel des Einsatzes von Pökelsalz beim Pökeln ist die Haltbarmachung und die Umrötung von Fleisch- und Wurstwaren verwendet. Es wird verwendet beim Konservieren, Kochen, bei der Herstellung von Pökelwaren und bei der Herstellung von Schinken.

Trocken und dunkel lagern.

Weiterführende Links zu "Pökelsalz, 0,4-0,5 % Natriumnitrit, 10 kg/Eimer"