Dick Aufbrechmesser 15 cm, Griff orange

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Produktinformationen "Dick Aufbrechmesser 15 cm, Griff orange"

Dieses Messer ist geeignet zum Aufschärfen der Bauchdecke. Eine Verletzung des Darmpaketes ist nahezu ausgeschlossen, wenn die Kugelspitze unter der Bauchdecke geführt wird. Darüber hinaus ist dieses Messer geeignet für:

  • Das Öffnen des Brustkorbes vom Brustbein bis zum Stich. Die ermöglicht der Einsatz des Sägebereiches (Wellenschliff). …
  • Das Öffnen des Schlosses bei geringeren Stücken. …
  • Das Abschärfen der Läufe an den Gelenken. …
  • Das Aaufschärfen der Decke an den Läufen

Die Klinge ist in der Biegung geschliffen und zusätzlich mit einer Aufbrechsäge versehen. Statt einer Spitze hat das Messer eine Metallkugel eingearbeitet.

Profi-Aufbrechmesser mit starrer, nach oben gebogener Klinge.

  • Klingenlänge: 150 mm
  • Gesamtlänge: 280 mm
  • Orangener Hygiene-Griff
  • Spülmaschinenfest. 

Dieses Produkt entspricht den gesetzlichen Vorschriften im gewerblichen Lebensmittelbereich.

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